재료:목살 스테이크(두께 1cm내외), 가지2개, 양파2개, 대파1뿌리, 소금, 후추, 올리브유, 버터

1. 팬을 센불에 올려서 잘 달궈주시구요~

2. 올리브유와 버터를 대략 3:1비율로 넣고,

    소금,후추를 뿌려 스테이크를 굽습니다~

3. 가지는 어슷썰기, 양파,대파는 큼지막하게 썰어서,

   굽는 스테이크 옆에 올려놓구요~~

4. 야채와 고기가 다 익으면, 그릇에 잘 담아요~

[아세요?]

스테이크는 꼭 잘 달군 팬에 구우시고요,

올리브유와 버터를 섞으면 버터가 타는 속도가 줄고요,

웰던정도로 구우려면 뒤집은 후 위로 핏물이 살짝 베어나오고 나서 10초 정도 더 구우세요.(두께가 얇은 스테이크의 경우)

맛나게 드세요 ~