야채누들볶음
재료 쌀국수 250g, 숙주 200g, 돼지고기(안심) 200g, 셀러리 50g, 청·홍 피망 1개씩, 양파 ¼개, 소금 약간, 굴소스 2큰술, 피시 소스 1큰술, 맛술 1큰술, 채 썬 마늘 1큰술, 채 썬 생강 ¼작은술, 올리브 오일 2큰술

만들기
1 쌀국수는 올리브 오일을 조금 넣고 끓인 물에 삶은 후, 찬물에 헹궈 체에 건져 물기를 뺀다.

2 숙주는 다듬어 씻어 놓고, 돼지고기는 안심으로 준비해 굵게 채 썬다.

3 셀러리는 껍질 끈을 벗겨내고 4cm 길이로 굵게 채 썬다. 청·홍 피망, 양파도 곱게 채 썬다.

4 팬에 올리브 오일을 넉넉하게 두르고 채 썬 마늘과 생강, 양파를 넣어 볶다가 돼지고기 안심을 넣고 소금으로 맛을 내어 볶는다.

5 고기가 익으면 숙주와 셀러리, 청·홍 피망, 쌀국수, 굴소스, 피시 소스, 맛술을 넣고 버무려 간이 고루 배도록 볶는다. 기호에 따라 설탕을 조금 넣어 달게 먹어도 된다.

라카웨어 갈색 트레이 가격미정 더원. 왼쪽에 있는 뚜껑과 받침 있는 황화개완 찻잔은 6만5천원, 오른쪽에 있는 도와문양개완 찻잔은 10만원으로 모두 천재향. 요리 접시는 스타일리스트 소장품.

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