롤 케익 만들기

주재료;

1.스폰지 반죽(게시판의 초간단 카스테라 만들기 참조)

2.딸기쨈 약간 휘핑크림 약간

만드는 방법과순서

1.카스테라 만들기에서 반죽이 다끝나면  오븐을 180도로 예열하고

  베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 반죽을 얇게 폅니다.

 (반죽의 2/3만 사용합니다)

  트레이를 살짝 살짝 흔들어가며 최대한 Even하게 맞추어 줍니다.

2.예열된 오븐에 넣고 약 20분간 구워줍니다.

3. 시트(구워진 케익)를 빼고 식혀줍니다.

   완전히 식을때 까지 기다립니다.

4.완전히 식은 3의 시트에 딸기쨈을 골고루 평평하게 발라줍니다.

  딸기잼을 바른후 4각형으로 바르게 정돈을 해줍니다.

  정돈한 시트에 생크림을 고루 발라줍니다.

(아시겠지만 휘핑크림을 액상 그대로 바르면 않되겠고 볼에 넣고 저은후 성탕을 약간 첨가해서 사용해야겠죠)

5.아래 그림처럼 조심스럽게 쨈과생트림을 바른시트를 돌돌

  말아주세요.

6.원하시는데로 데코레이션을 하시면  완성됩니다.

※보통 시중에서 구입하는 롤케익에보면 겉에 무늬가있잖아요.

그건 시트를 굽기전에 커피 시럽을 베이킹 트레이에 살살 뿌려놓는겁니다. 원하시면 적용해보셔도 이쁠것 같아요.

참! 남은 반죽은요 시트를 다굽고나서 베이킹 트레이에다 숟가락으로 살며시 떨어크려손가락 크기만큼  길게해서 구워보세요. 맛있는 스폰지 핑거 과자가 됩니다.