Garlic Prawns

4인분

올리브 오일(Olive Oil) 4Ts

버터(Butter) 4Ts

잘게 다진 마늘(Garlic, Finely Chopped) 8쪽

잘게 썬 고추편(Chili Flakes, Minced) ½ts

중간 크기의 껍질을 벗긴 보리새우, 꼬리는 손대지 않고 남겨둠

    (Medium Prawns, Peeled, Tails Left Intact) 24개

다진 파슬리(Parsley, Chopped) 2Ts

소금(Salt)

01. 작은 팬 4개를 중간불에 올려 예열한다. 각각의 팬에 올리브 오일, 버터,

    마늘, 고추를 넣고 1분 정도 버터를 녹여준 후 불을 약불로 줄여준다.

02. ①에 보리새우와 파슬리, 소금을 나누어 넣고, 새우의 양면이 익을때까지

    1~2분 정도 조리한다.

03. ②의 요리를 접시에 옮기지 않고 팬(Pan) 그대로 서빙을 한다.

    얇게 썰은 바삭바삭한 빵 또는 바게트(Baguette)를 곁들인다.