재료 ( 1인분 )

대하 4마리 고추장 2큰술 설탕·참기름 1큰술씩,

식용유·다진 마늘 약간씩

만들기

1. 대하는 몸통의 껍질을 벗기고 등 쪽의 내장을 꺼내

정리합니다.

2. 고추장, 설탕, 참기름, 다진 마늘을 섞어 붓으로 대하에

바른 다음 적어도 30분 정도 두어 간이 배게 합니다.

3. 프라이팬을 달구어 새우의 앞뒤를 지져 굽고, 물 1/4컵을

넣고 뚜껑을 덮어 스팀으로 익힌 후 새우가 완전히 익으면

꺼낸 다음 즙을 졸여 소스를 만듭니다.

4. 접시에 대하를 담고 소스를 곁들여 냅니다.