이건 참치 원마리다 한마리중의 반마리인데 시식행사때 직접 작업하는 것을 보여주는것이다 원래 부위별로 작업되어서 작업하기 편하게 들어오지만 이렇게 원마리로 작업해서 뱃살과 등살을 구분해서 판매하면 소님들에거 선호도가 더 좋다..

첨부파일 : 사진 239(8996)_0400x0304.swf