생강계피차 만드는 과정은:
통계피는 깨끗이 씻어 건져 놓아요.
생강을 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 내지 말고
썰어서 넣어도 좋아요.
약탕기나 도자기 제품으로 된 그릇에 생강과 통 계피 넣어 끓이세요.
생강과 계피를 함께 넣지 말고.
생강 따로 끓이고 계피 따로 끓인후
함께 섞어서 드셔야 차의 향과 맛이 그대로 살아 난다고 해요.
3시간 고운 후 껍질들은 모두 고운체에 걸러 내요
조금 식힌 후에 꿀이나 흑설탕을 넣어 저어서 드셔요.
넘 뜨거울 때 꿀을 넣으면 영양소가 파괴됩니다.
대추는 물에 깨끗이 씻어 돌려 깍기해서 씨앗을 제거 해서 채썰어 놓아요.
호도도 있음 넣으세요.
곶감.호도.잣.대추.꿀 넣어서 드셔요.
여름에는 얼음 띄워서
날이 차가울때는 따뜻하게 데워서 드셔요.
* Tip: 한약 재료를 끓일 때는 스텐 용기를 사용하면
약 성분이 화학적인 반응을 일이킬 수 있다고 해요.
질그릇이나 약탕기를 이용하면 더 좋겠지요.*
*Tip: 생강이 혈액순환을 빠르게 하고 땀을 나게 하여
우리 몸의 노폐물을 자주 배출 시켜 준다. 계피의 따뜻한 성분이 있어
추위를 타는 사람들이나 몸과 손발의 차가운 기운을 풀어 주는 효과가 있다.
또한 기운이 쇠약하거나 소화기능이 약해
찬 것을 먹으면 배가 아픈 사람들에게도 효능이 있다.
구역질이 나거나 입맛이 변했을 때도 효과적이다.
자양강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위 정장작용이 있다. *
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