♠재료: 밀가루 2컵(큰 컵으로), 베이킹소다 1컵(역시 큰 컵), 설탕 1/2컵, 녹인 버터 조금,

              달걀 4~5개, 다크 초콜릿, 생크림, 설탕, 스텐볼 3그릇, 거품기, 밥솥

◆스폰지케이크 만들기◆

①밀가루와 베이킹소다는 같이 섞어 체에 내려둔다.

②달걀을 각각 흰자와 노른자를 분류하여 각각 설탕을 세 번씩 나누어

     가며 거품기로 거품을 낸다(주의!:흰자에 노른자가 섞이면 떡이 되요!!).

③밥솥에다가 녹인 버터를 솔로 발라 둔다.

④또다른 스텐볼에 거품낸 노른자와 흰자를 같이 넣고 체에 내린 밀가루와

    베이킹소다를 넣고 같이 거품기로 섞어 주고, 밀가루를 더 뿌려 가면서

    반죽이 뭉쳐지면 거품기로 조금 더 거품내듯이 섞다가 반죽한다.

⑤반죽을 밥솥에다 넣고 취사버튼을 2번 누른 뒤, 보온이 되면 다시 취사버튼을 

     2번 누르고 나서 보온 상태에서 조금 있다가 젓가락으로 눌러 반죽이 묻어나오지

     않을 때까지 굽는다.

⑥스폰지케이크가 다 구워지면 접시에 따로 놓아 둔다.

○초콜릿크림과 생크림 만들기●

(초콜릿크림 만들기)

①다크 초콜릿을 잘게 썬다.

②잘게 썬 다크 초콜릿을 중탕으로 녹인다.

    (중탕은 냄비에 물을 한 컵 붓고 그릇에 잘게 썬 초콜릿을 넣고 녹이면 된다)

③잘게 썬 초콜릿에 생크림을 넣고 거품기로 식히면서 섞어준다.

(생크림 거품으로 치기)

-생크림에 설탕을 넣고 거품을 쳐준다.

§케이크 마무리!!§

①거품낸 생크림을 구운 스폰지 케이크 전체에 전부 다 바른다.

②생크림을 다 바른 뒤 냉장고에 넣어 조금 굳힌 뒤, 초콜릿크림을 윗면만

    아래로 흐르지 않게 조심스럽게 발라준다.