
보드카를 베이스로 오렌지 주스와 갈리아노 리큐어를 넣어 만든 칵테일.
알코올 도수 : 약 15˚
베이스 : 보드카
기법 : 빌드
재료 : 보드카 1½온스, 오렌지 주스 적당량, 갈리아노 ½온스
장식 : 오렌지
글라스 : 콜린스 글라스 또는 하이 볼 글라스
맛 : 깔끔한 맛
캘리포니아의 서퍼였던 하비가 경기에서 지고 마음을 달래기 위해 마신 칵테일이라고 한다. 이 칵테일을 마시고 취해서 벽에 부딪히며 돌아가는 그를 가르켜 사람들이 '벽에 부딪히는 하비'라고 부른 것이 이름의 유래가 되었다. 스크류 드라이버에 갈리아노(Galliano, 약초·향초 리큐어)를 첨가한 칵테일인데, 갈리아노는 가장 나중에 띄우듯이 따르는 것이 포인트이다. 콜린스 글라스에 큐브드 아이스와 보드카 1½온스, 오렌지 주스 적당량 넣고 바스푼으로 가볍게 젓는다. 여기에 갈리아노 ½온스를 띄우듯이 따르고 오렌지 조각으로 장식한다.