2006. 12. 02 - 올 겨울 최고로 추운 날..

베이컨 떡말이

만들기 간편하고 간식이나 맥주 안주로 그만인 베이컨 떡말이

떡에는 소스가 잘 안스며들기 때문에 소스를 짠듯하는게 좋을듯

반응 좋았음 ^^*

베이컨이 많아야 맛있을듯해서 떡 전체를 말아줬다.

마트에서 가래떡 4개들이 한가닥이면 베이컨 4장 들어간다.

아..데리야끼 소스 산다는거 잊고 그냥 와서 소스를 만들어야 했다는..

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기본재료: 베이컨, 가래떡, 팽이버섯

소스재료: 데리야끼 소스

         (간장5, 미림2, 다시마육수2, 물엿2, 설탕2, 생강가루,

          파인애플 국물3)

1. 베이컨에 떡과 팽이버섯을 넣고 말아준다.

    베이컨이 풀리지 않게 이쑤시개로 고정해준다.

2. 예열된 오븐에 180도에서 10분간 구워준다.

    오븐이 없으면 프라이팬에서 떡 겉면이 약간 꼬들해질 정도로

    구워준다.

3. 소스재료를 섞어준다.

4. 구운 떡말이를 프라이팬에 옮기고 소스를 스푼으로 떠서 몇번

   앞뒤로 흘리면서 발라준다.

    그러면 소스가 프라이팬에 흘러내려 적당히 채워질것이다.

5. 뒤집어 가며 소스가 적당히 줄을때까지 졸인다.

6. 파슬리 가루를 샤샤삭 뿌려준다. 

(music on)

몰래 퍼가다 걸림 맞는다..