＃ 재료 : 백앙금1 kg, 한천 1/4컵, 물3컵,설탕2컵,

             호두 으깬것 약간

＃ 만들기 :

1.물3컵에 한천 1/4컵 넣어 10분 정도 불려주세요.

2.후라이팬에 한천물 넣고 나무주걱으로 잘 저어요.(약불)

   한천이 완전히 녹도록 조금 오래 저어주셔야 해요.

   (주걱으로 찍으면 끈기 있는 정도임)

   설탕2컵을 부어 녹이고 백앙금을 넣어주세요.(약불)

3.앙금이 다 녹으면 물(3)과 녹차가루(2)넣어 섞어

   녹차물 만들어요.

   만든 녹차물을 붓고 양갱죽 기포 올라올때까지 저어주세요.

   (중불)

4.호두를 넣어 섞어주시고 실온에서 락앤락 통이나

   초콜렛 몰드 틀에 부어 굳혀주세요.굳힌 후

   냉장고에 3~4시간 두세요.

5.다 굳어졌으면 틀에서 분리한 후 초콜렛을 작은 쿠키컷터로

   찍어주거나 네모나게 잘라서 초콜렛 상자에 넣어 비닐에 담아

   포장하면 됩니다.