규슈 7개 현의 다양한 문화처럼 규슈에는 지역마다 먹거리가 다양해서 여행자들을 즐겁게해준다. 바쁘게 이곳 저곳을둘러봐야하는 여행자 들을 위한 간편한 식사 메뉴로 한국 사람들에게도 친숙한 음식을 들자면 라면 과 짬뽕을 추천할수있다. 라멘(라면)은 원래 중국의 국수 음식에서 유래된 것으로 오늘날의 인스턴트 라면은 2차대전후 일본에서 개발되어 일본인들의 전후의 어려운 식량난을 해결하는데 큰 도움이 되었다. 전통적인 일본의 라멘은 도쿄지역의 쇼유(간장) 라멘과 삿포로의 미소(된장)라멘이 유명하다. 1980년대 일본 경제가 호황을 누리면서 맛있는 음식을 찾아다니는 미식취미(구르메붐)가 전국적 으로 한창이던 때 후쿠오카 지역에서 돼지뼈를 이용한 돈코츠(豚骨) 라멘이 등장해서 새로운 먹거리를 찾는 일본인들에게 큰 호응을 얻게된다. 하카타라멘은 돼지뼈를 푹 고은 뽀얀 국물에 면발이 얇은 국수를 말아먹는 하카타를 대표하는 먹거리이다. 나카스 주변의 강가를 따라 늘어선 후쿠오카의 명물 포장마차 ‘야타이’에서 먹는 하카타라멘의 맛은 각별하다. 후쿠오카 중심가의 곳곳에 위치한 하카타라멘 체인점인 이치란(一蘭)에서는 국물의 농도, 매운 맛, 면발 등을 조절해서 주문하는 맞춤라면을 제공한다. 항구도시 나가사키 중앙의 신치(新地)에 위치한 차이나타운에는 유명한 중국 식당들이 많다. 이곳의 대표적인 명물 먹거리는 국수요리 나가사키 짬뽕. 1950년대에 나가사키로 유학을 온 중국인들 을 위해서 양이 많으면서도 저렴한 중국식 요리를 만든 것이 나가사키 짬뽕의 시초라고 하는데, 이제는 나가사키를 대표하는 명물 요리가 되었다. 우리에게 친숙한 맵고 얼큰한 맛은 아니지만 담백하고 풍부한 해산물이 들어 있으며 맛과 영양, 음식의 양도 무척 풍부하다. 가격은 600 - 1000엔 정도로 현지 음식값에 비하면 저렴한 편이다. 나가사키 찾는 여행자들이라면 차이나타운에 들러보게 되는 만큼 한번쯤은 먹어보는 것을 추천한다.

일본인들이 좋아하는 하카타라멘에 대한 한국 여행자들의 의견은 ‘맛있다’와 ‘목먹겠다’로 의견이 크게 엇갈리는 편이며, 이에 반하여 나가사키 짬뽕은 거의 모든 한국인들의 좋아하는 편이다. 아무튼 여행지에서 현지 음식을 맛보는 것도 여행을 즐기는 방법인 만큼 과감하게 도전해서 즐겨보도록 해보자. .