참치 샌드위치 만들기

[재료]

얇은 바게트빵 2쪽, 통조림 참치 30g, 오이 ¼개,

양파 20g, 완숙달걀 20g, 두부 30g, 소금, 후춧가루,

플레인 요구르트 1큰술

[만들기]

두부는 물기를 짠 다음, 칼편으로 으깬다.

플레인 요구르트를 넣고, 소금-후춧가루로 간을 하여 두부 마요네즈를 만든다.

참치는 기름을 빼고 으깬다.

오이는 반을 갈라 속을 파 내어 어슷썰기 하고, 양파는 얇게 채썬다.

오이와 양파에 소금을 뿌려 절인 다음 물기를 짜낸다.

완숙된 달걀은 얇게 썬다.

참치와 오이, 양파, 달걀을 볼에 함께 담고

남은 두부 마요네즈로 버무려 참치샐러드를 만든다.

구운 바게트빵 2장 사이에 각각 두부 마요네즈와 참치샐러드를 얇게 바른다.

Tip ) 바게트를 버터 두른 팬에 살작 구워 샌드위치를 만들면

　　 더욱 깊은 맛이 난다. 또한 달걀은 완숙으로 삶아야하는데,

　　 10분정도 끓인 후, 바로 찬물에 담가두어야 껍질이 잘 벗겨진다.

　 　 바게트의 속을 파낸 후, 그 속에 참치샐러드를 채우면

　　 터널바게트가 됨~♡