장떡은 뜨거울때보다 식을때 먹으면 더 쫄깃한 맛이 나더라구요

주재료-콩나물3줌,밀가루6숟갈,물4숟갈,올리브유 적당히

부재료-된장반 1/2숟갈,고추장 1숟갈

*조리법*

1.콩나물 3줌 데친것에 고추장과 된장을 넣고 밀가루와 물을 넣고 섞어줍니다. 이때 부침가루 쓰시면 안되요.부침가루는 간이 다되서 고추장과 된장으로 맛을 내는 장떡에 넣으면 엄청 짜지거든요.

2.반죽을 작게 떠서 노릇노릇하게 지져내면 맛있는 장떡이 완성!!