철판 소불고기는요....
키위, 배, 양파를 물과 같이 믹서기로 갈은 후
마늘, 생강과 같이 소불고기감을 넣어서 숙성좀 시켜주세요.
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그리고 양념은..
간장, 후추, 설탕, 참기름, 미원, 양파슬라이드,
대파채, 실당근을 넣으시고 양념은 만든 뒤
숙성시킨 소불고기(육수까지 통체로)와 섞어주세요.
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그리고 취향대로 좋아하는 버섯을 슬라이드로
썬 뒤, 같이 볶아주시면되요.
그리고 달궈진 철판이나 그냥 그릇에 담아
연출해주시면 되요.
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Food World.
