고구마 케익

주재료 : 고구마 1개 (물고구마는 안됨 ㅠㅠ) , 생크림 1/2컵, 설탕 1작은술, 카스테라 1개
            (1인분)

1 . 고구마는 삶아서 껍질을 벗기고 뜨거울 때 포크로 눌러 으깬 다음 2큰술만 따로 둔다.

2 . 생크림에 설탕을 넣고 거품기로 저어 단단하게 거품을 낸다.

3 . 으깬 고구마를 2큰술만 따로 남겨두고 나머지는 생크림과 섞어 고구마 크림을 만든다.

4 . 카스텔라를 얇게 잘라 모양틀로 찍은 후 고구마 크림을 올린다

5 . 남겨둔 고구마를 체에 내려 위에 솔솔 뿌린다.