어죽?

충청도 특산의 민물고기를 소재로 한 음식이다.
오래 전부터 그 이름을 듣고 꼭 먹고 말겠다는 일념을 가지고 있었는데
드뎌~...^^

우리가 먹으러 간 곳은 빼뽀 어죽집.
마침 식당아주머니가 휴가를 간 때문에 사람 좋아보이는 주인 아저씨가 해주는 어죽과 피래미 튀김을 직접 맛보았다.

18년간 이 곳에서 식당을 했다는데 아저씨는 어죽에 참붕어, 빠가사리
가물치 등 6가지 물고기를 갈아 넣고 국수와 밥, 수제비에 텃밭에서
직접 키운 들깨, 깻잎 등 16가지 채소를 넣는다는데 그 맛이
가히 기막히다.

어죽은 한 그릇에 5천원인데 양이 엄청남에도 불구하고 거뜬히
먹을 수있다. 피래미 튀김 1만원.

아저씨가 자랑하는 메뉴는 참붕어찜과 민물 새우튀김.
다음에 오거든 꼭 먹어보라고 권한다.

빼뽀 어죽집 = www. 빼뽀어죽집.com
(충남 홍성군 금마면 장성리 빼뽀저수지 인근, 041-633-8227,8228
홍성에서 예산방면 가는 길에 있는데 초행자는 '꿈의 궁전 모텔'
표지판을 보고 찾아가는 게 더 빠르다.)

05.07.27.