석이버섯 밀전병

재료:
석이버섯5g, 우리밀밀가루2큰술, 생콩가루1작은술, 전분가루1작은술,
포도씨유약간, 무순약간
스프레드: 당귀잎1줌, 유자청1큰술

석이버섯가루

만드는 법:
1, 석이버섯은 물에 불려서 눈을  떼어낸 다음 손바닥에 올린 후  때를 배겨준다
2. 곱게 채를 썰어준 다음 달군 후라이팬에 기름 없이 볶아준다
3. 분쇄기에 살짝 갈아준다

만드는법:
1. 석이버섯가루와 가루제품을 한데 섞어서 체에 한번 내려준다
2. 후라이팬을 달구어준 다음 지름 5cm 넓이로 밀전병을 지져준다
3. 당귀 잎을 잎만 잘라서 손으로 찢어준 후 유자청과 무순과 함께 섞어준다
4, 먹을 때 밀전병에  스프레드를 발라 먹는다