오늘 청정원 요리강습에서 직접만든 해산물볶음을 올려봐요...ㅋㅋ

 만드는 방법

재료 - 새우,낙지1/2,참소라1개,그린홍합3개, 대파1/3대, 마늘2개,양파 50g,

        표고1개, 청경채 1대, 미정3ts, 청정원굴소소 1ts,청,홍피망1/3, 소금1/2ts,

        후추 1/6ts,참기름 1/2ts, 고추기름2큰술(매콤한걸 원할때 넣으세요),녹말가루

1. 낙지는 굵은소금으로 비벼 깨끗하게 씻는다.

2. 손질된 소라는 납작하게 썰고 낙지는 먹기좋은 크기로 썰어 놓는다.

3. 야채는 편썰어 놓고 마늘은 채썰어 다져놓는다

4. 후라이팬에 고추기름을 두르고 대파와 다진마늘을 볶고 해산물과 양파,표고를

   넣어볶는다.

5. 분량에 맞게 미정,굴소스,혼다시(쇠고기다시다),로 간을한후 녹말을 풀어붓고

   볶다가 나머지 청,홍피망,청경채 소금,후추,참기름 둘러 담아낸다