만드는 방법
재료- 절임무, 달걀3개,샌드위치용네모난햄,맛살,붉은색,노란색파프리카,오이,
무순,미나리,표고버섯
겨자소스- 시판연겨자소스,머스터드소스,설탕,식초
1. 미나리는 소금을 조금넣어 살짝 데쳐 줄기부분을 준비한다.
2. 달걀은 흰자,노른자 구분해 지단을부쳐 적당한 크기로 잘라둔다.
3. 햄과 맛살, 파프리카,오이는 굵게 채치듯 적당한 길이로 잘라놓고 표고도
같은 방법으로 잘라 후라이팬에 살짝볶아둔다.
4. 위의 겨자소스는 1:1비율로 입맛에 맛게 새콤달콤하게 만들어 놓는다.
5. 접시에 절임무를 놓고 준비한 재료들을 골고루 얹고 돌돌말아 미나리로 이쁘게
묶은다음 접시에 담고 소스를 곁들인다.
※ 무쌈말이가 손님초대용으로 많이하는 요리라죠?
전 1주일간 출장에서 돌아오는 신랑을 위해서 부랴부랴 준비해봤답니다...
음... 과연 어떤맛일까 늘 궁금했는데...정말 생각했던데로 넘 맛나더라구요..
.쌈을 펴놓고 이것저것 재료 올려놓고 돌돌말아 묶는동안 맛있게 먹어줄 사람을
생각하며... 조그만 정성까지 함께 넣은 요리인듯 해서 개인적으로 넘 뿌듯했어요.
