드라이진 30 ml, 그레나딘 시럽 10 ml, 생크림 10 ml, 달걀 1 개분의 흰자 TECHNIQUES SHAKE GLASS 소서형 샴페인 글라스. MAKE 쉐이커에 재료를 얼음과 함께 넣어 30회 이상 잘 흔든 다음, 냉각시킨 잔에 따른다. TASTE 중간단맛, 식후 또는 올데이타입 NOTE 1912년 런던에서 '핑크 레이디'라는 연극이 널리 흥행했었는데 당시 연극 관계자들이 주최한 파티에서 극의 주연을 맡았던 '헤이즐돈'양에게 바쳤던 칵테일로서 색상이 아름다워 여성들에게 많은 사랑을 받는 칵테일이다