재료:양지머리600g,콩너뮬200g(숙주),고사리200g,무우1/2개,느타리버섯,

      대파2뿌리,청양고추3개

양념장:고춧가루5큰술,맛술1큰술,다진마늘2큰술,국간장5큰술,올리브유2큰술,참기름1큰술,

         다진생강1작은술,후추,깨소금

(만들어봅시다.)

1)콩나물(숙주)과 고사리,느타리버섯은 끓는물에 삶아 물기를 빼놓는다.

2)양지머리는 핏물을 빼서 끓는물에 삶아 먹기좋은 크기로찢어놓고

   고깃물은 불순물을 걷은후 버리지않고둔다.

3)무는 얇게썰고,대파와청양고추는 엄지손가락만큼 큼직하게 썬다.

4)볼에 1),2),3),을넣고 준비한 양념장을 넣고 골고루버무린다.

5)양지머리를 삶은것을 버무린재료를 넣고 한소쿰 끓인다음,소금으로 간을한다.

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                                  펌하실땐 작은 리플정도는 달아주고

                                           가는 센스  아시죠??

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