재료
달걀 4개, 생크림 3큰술, 소금·흰 후추가루·후추가루.식용유 약간씩, 시판 토마토소스 1컵, 슬라이스치즈 2장, 양송이버섯 3개, 통조림 참치 150g, 양파 ½개, 방울토마토 6개 
 
 
만드는 방법
1. 달걀과 생크림을 잘 섞은 다음 소금과 흰 후춧가루로 간한다.

2. 양송이버섯은 얇게 썬다.

3. 양파도 양송이버섯 크기로 얇게 썰고, 토마토는 씨를 없애고 굵게 다진다.

4. 치즈는 사방 1cm 크기로 자른다.

5. 팬에 식용유을 두르고 양송이버섯, 양파를 넣어 볶다가 소금과 후춧가루로 간한 다음 불을 끄고 약간 식으면 토마토, 참치, 치즈를 넣는다.

6. 달군 팬에 식용유를 두르고 ①을 부어 반 정도 익으면 볶아둔 ⑤를 가운데 올리고 달걀을 반으로 접는다.

7. ⑥을 접시에 담고 토마토소스를 뿌려낸다.

출처 - 이지데이/요리/햇님&별님