만드는 방법

재료- 찬밥, 콩가루,카스테라빵가루,흑임자가루,참기름,소금

1. 찬밥은 따뜻하게 데워서 볼이나 손절구에 담고 소금과 참기름을 조금

    넣고 끈기날때까지 방망이로 여러차례 치댄다.

  (오래 치댈수록 밥이 으깨지면서 끈기가 납니다)

2. 소금물을 그릇에 담고 손을 적시면서 1의것을 한주먹씩 떼어낸다.

3. 떼어낸 밥을 콩가루,빵가루,카스테라가루,흑임자가루를 각각

    묻힌후 그릇에 담는다. 

※ 얼마전 메뉴판에서 선물로온 책자를 보고 따라해봤답니다.

     만드는 내내 옛날 밥에다 콩가루 묻여서 먹던생각이 나면서 잠시

     추억에 젖었던것 같아요..