유부초밥, 날치알 계란말이 김밥, 등심돈까스, 대추토마토, 골드키위

밥은 쌀과 찹쌀을 3:1 비율로 맞춰 물의 양을 적게 잡아 고슬하게

짓는다.

유 부 초 밥

〓▶당근, 양파, 햄, 마늘쫑을 잘게 다진 후 팬에 볶는다.

      고슬하게 지은 뜨거운 밥에 촛물(설탕, 소금, 식초를 끓인 물)

      볶은 야채를 함께 넣고 잘 섞어준다.

      유부(이등분한 후 뜨거운 물에 살짝 데쳐낸 후 냄비에

       간장, 설탕, 물, 맛술, 유부를 넣고 조린다)에 초밥을 넣는다.

날치알 계란말이 김밥

〓▶당근, 양파, 햄을 볶는다 날치알을 넣고 한번 더 볶아준다

      고슬하게 지은 뜨거운 밥에 볶은 야채를 넣고 잘 섞어준다.

      김을 깔고 밥을 잘 펴준 다음 말아준다

      팬에 풀어놓은 계란을 얇게 펴준 후 김밥을 올려 말아준다.

등심돈까스

〓▶돼지고기 등심을 기름기는 떼어내고 칼집을 낸다...소금, 후춧가루,

      생강가루, 다진마늘, 다진파로 밑간을 한다.

      계란은 소금으로 간을 만춰 잘 풀어 놓는다.

      등심에 밀가루 -▶ 계란 -▶빵가루를 묻혀 튀겨낸다

      밀가루에 카레를 섞어 튀기면 카레돈까스가 된다.