세일할때 집어온 백숙용 닭.

깨끗히 씻어 토막내고, 양념이 잘 배일수 있도록 칼집 내어주고,

우유와 월계수잎에 두어시간 재웠다가 (생략해도 상관없음)

간장5, 물, 설탕 2씩, 물엿1, 후추, 맛술1, 통마늘, 매운고추 다져서 양념에 하루동안 재워 두었다.

210도의 오븐에 20분은 위에 호일을 덮어 굽고 나머지 20분은 호일을 걷어내고 구워줌.