주재료감자 2개, 양파 1개, 당근 50g, 피망1개 , 소금 약간, 식용유1.감자를 아주 가늘게 채썰거나 채써는 기구를 이용해 최대한 얇게 채썰어 주세요.2. 소금과 후추간을 약간만 합니다.3. 고추나 피망같은 색깔야채를 채썰어 주세요.4. 프라이팬에 기름을 두른 후 채썬 감자를 골고루 깐 후 위에 토핑을 얹어 구워냅니다. 채썬감자가 부침이 어려우므로 위에 무거운 접시를 얹어놓고 지져주세요.

- 요리Tip

초간장을 곁들여 내거나 오징어등 해물을 섞어도 맛난답니다.감자는 주식으로 활용해도 좋을 정도로 영양이 좋아 체격을 튼튼하게 하는 건강식품입니다. 감자에는 비타민 C, E, 철분이 풍부하며, 기억력과 사고력을 향상시키는 비타민 B₁과 B₂가 들어있습니다. 대표적인 알칼리성 음식으로 꾸준히 섭취하면 참을성 많은 성격을 만들어 집중력이 좋아집니다.