시골에서 아이들과 함께 따온 호박과 가지랍니다.

저녁 반찬으로 붙였는데 저녁을 먹기도전에 아이들이 옆에서 다 먹어버렸네요.

가지 싫어하는 아이들한테 너무 좋을거같아요.

가지를 싫어하는 7살된 우리 아들도 오늘은 많이 먹네요.

가지가 몸에 좋다는거..다들 아시죠???.

더운여름 건강채소로 건강챙기세요~~

재료

호박,가지,부침가루,올리브유,소금,계란

방법

1.가지와 호박은 어슷썰기하여 준비한다.

2.가지와 호박에 부침가루를 묻혀준다.

[사진처럼 봉지를 이용하면 시간도 단축할수있고 손에도 덜 묻고 편하답니다.]

3.계란에 소금을 넣어 풀어준다.

4.부침가루에 묻힌 가지와 호박을 계란에 넣었다 올리브유를 살짝 두른 팬에 중불로 붙인다.

5.간장에 찍어먹는다.

[가지와 호박을 처음부터 소금에 절였다 붙이면 간장없이도 맛있답니다.]