비름나물[비듬나물]

-된장,고추장양념

-- 재료준비

비름, 된장[1],  고추장[1], 다진 파,

마늘[파의1/2], 깨소금, 참기름 

-- 요리순서

비름은 흐르는  물에 여러번 깨끗이 씻어

끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 꼭 짠다.  

물기를 없앤 다음 비름에 같은 양의  된장,고추장을 넣고

무치다가  다진파, 마늘, 깨소금을 넣는다.  

양념이 배면 마지막으로 참기름을 쳐 다시 한 번 무친다.

- 참기름양념

살짝데쳐서 꾹 짜서 달군 후라이팬에

마늘 그리고 소금과 참기름 넣고 볶는다.