재료: 연두무(순두부), 소면, 다시멸치, 감자, 호박, 소금, 대파

양념장: 간장, 다진마늘, 다진파, 참기름, 통깨, 고춧가루

*감자, 호박, 대파는 적당한 크기로 썰어주세요..

*찬물에 다시멸치를 넣어 육수를 만들어 주세요..

*육수가 우러나면 멸치를 건져내고 호박과 감자를 넣어주세요..

*호박과 감자가 어느정도 익으면 두부와 파를 넣고 간을 맞춰주세요..

*양념장재료들을  섞어서 양념장을 만들어주세요..

*물을 올려 국수를 삶은후 찬물에 헹궈 그릇에 담아주세요..

*아까 끓여놓은 순두부국을 국수위에 부워주시면 된답니닷..

*원하시는 고명이 있으면 올린후 양념장을 넣어드시면 되요~

(저는 집에있는 닭고기와 파를 고명으로 살짝 올려봤어요~)

(국수를 따로 삶아야만 색이 선명하고 더 깔끔하답니닷!!)