보글 보글 끓이면서 푸짐하게 먹을 수 있는 일품요리 

[분 량] 4인분  [요리시간]  40분  [칼로리] 1640kcal  

[주재료]

배추김치 150g, 프랑크소시지 150g, 스팸 80g, 양파1/2개, 실파4뿌리,

라면1개, 국멸치8마리, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 물 4컵정도, 후춧가루

[부재료]

양념장 ~ 고추장, 고춧가루2큰술, 간장1작은술, 다진마늘 1작은술,

다진생강1/3작은술, 후춧가루 약간

[조리과정]

1. 김치는 소를 털고 송송 썰고 프랑크소시지와 스팸은 약간 도톰하게

   썬다.

2. 양파는 굴게 채썰고. 실파는 4Cm 길이로 썬다.

3. 찬물에 머리와 내장을 제거한 멸치를 넣고 은근한 불에서 끓인다.

4. 끓어 오르면 멸치는 건져낸다.

5. 4)의 멸치다시에 맛술과 간장으로 간을 하여 장국을 만든다.

6. 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.

7. 넓은 전골냄비에 준비해 놓은 김치, 소시지, 스팸, 양파, 실파를 색색

   이 돌려 담는다.

8. 전골 냄비 가운데 라면과 양념장을 얹고 장국을 자작하게 부어

   끓여 가면서 먹는다..

  [요리 Tip] 인스턴트햄을 뜨거운 물에 데쳐 넣으면 훨씬 더 깔끔해요.

      멸치는 냄비 바닥에 보글보글 거품 생길 즈음까지만 끓이세요.

      다시마를 함께 넣어 끓이면 맛이 더욱 좋아요..