재료-닭다리1팩(6개),닭윙1팩(18~20개),전분,허브맛쏠트,우유200ml,올리브오일,파슬리가루

소스(밥스푼)-물200ml,간장4,맛술2,핫소스2,설탕4,바베큐소스1,굴소스1/2,다진마늘6,계피가루1/2

1.닭다리,닭윙은 두꺼운 껍질이나 지방은 제거하고 칼집을 넣어 깨끗이 씻어 우유 200ml에 20~30분 정도 담궜다가 물에 살짝 씻어 준비한다.

2.준비된 닭에 허브맛 쏠트를 적당량 뿌려 손으로 주물러 20~30분정도 재워둔다.

(허브맛 쏠트 대신 소금,후추,로즈마리등등 허브에 재워도 좋답니다.)

3.오븐팬에 호일을 깔고 올리브오일을 살짝 바른 후  재워둔 닭에 전분을 앞뒤로 묻혀 오븐을 230도로 맞춰 앞에서15분 뒤로 뒤집어 15정도 구워준다.

(시간은 오븐상태에 따라 가감하세요.)

4.닭이 구워지는 동안 소스를 준비하세요.작은 냄비에 소스를 넣어 반으로 줄어들때까지 저어가며 졸여주세요.

5.1차로 구운닭에 소스를 앞뒤로 골고루 발라서 180도에서 앞으로10분 뒤집어서10분 오븐에 구워줍니다.