[주재료]

돼지갈비(1Kg)

[양념재료]

마늘6톨, 생강1톨(마늘크기정도), 배(작은거 반개), 슬라이스 파인애플1조각

(칵테일 조각은 한5개정도...) 키위나 사과를 더 넣어줘도됨.(다 조금씩...많이

넣으면...고기가 다 부셔져...),간장10, 물엿1, 꿀2, 흑설탕2, 후추0.5, 참기름1.5,

깨소금1, 양파반개, 맛술2, 청주or와인2, 카라멜시럽 반티스픈..

(시중에 판매하는 카라멜을 이용하시면 편해요)

[만드는 방법]

1 .일단 고기를 물에 담궈주세요

   3시간정도...2~3번 물을 갈아주시고요...
   ~ 핏물을 다 빼줘야...고기냄새도 안나고...깔끔해요.

2. .믹서기에...마늘, 생강 ,양파, 과일들...(준비한거..) 갈아주세요

3. 갈은재료에...양념 재료들 다 넣고...섞어주세요

4. 고기랑 잘 재어놓고...냉장고에 24시간 넣어 숙성 시킵니다..

5. 짠~! 이제 구워드시면되요.

  첨엔 센불로 굽다가...익어갈때쯤...약한불로...~~
      첨부터 약한불로 고기 구우면...육즙이...다 빠져나가서...맛이 없어요.