레스토랑 요리실습

크랩 슈제트 [오렌지]

          제     료

계란 1개

설탕 1

밀가루 3

우유 1

오렌지 쥬스

버터

솔잎파리(장식용)

1~4 다썩어서휘젓는다.계란 을깨서 믹퍼기로 휘젓는다

2.설탕을넣는다

3.밀가루 를 넣는다 대략 숟가락으로 3스푼

4.우유 를 넣어준다

5. 따로 냄비를 준비하여 오렌지쥬스를 부어주고

그기에설탕을조금 넣어서 뜨거운불에 끓인다.

6.~7. 버터를 후라이펜에 넣구 그대로 녹여준다 

7 .1~4번에 반죽이된 걸 부침한다

8. 부침이완성되면 그걸 칼로썰어서 자기에아이디어로

접시가운대에 얹어준다.  그리고 5번 에양념을 골구로

뿌려준다 그리고 솔잎으로 마무리.