여름에 고추좋은놈(유기농으로다) 말이웃기네^^

으로 골라 햇빛에 바싹말린다

몇날몇일을...그래야 태양초가 된다.

말린고추는 찜닭요리나 찜요리에 넣어먹으면 칼칼하게 매운맛이 나기에 꼭준비해야만 하는 필수품이다.

가격이저렴하고 표고가 나는철에 한살림에서 주문한 생표고를

햇빛에 바싹말린다..꼭지는 따로떼서..

버섯은 된장에 넣어먹거나 잔치국수에 불려서 넣어 먹는다.

생강같은것도 말려서 잘게썰어 보관하면 사시사철 먹을수 있고 설탕넣고 버무린 생강차보다 말린생강을 끓인물을 달여먹는게 더 몸에 좋다는 사실..

이런맛에 사는거 같다..재밌다..