바나나잼~

 

바나나개 레몬즙1과1/2큰술 설탕100그람 물2큰술

 

재료 간단하죠?

만드는법도 간단해요 ㅎㅎ

 

 

    저렇게 거무틱틱해진 바나나가 영양성분은 더 많다고도하는데 보기에는 상태 영 안좋아보이죠~~  

 

  바나나를 잘게 썰어서 전자렌지에 넣어도되는 내열그릇에 담고 설탕을 뿌려줍니다

 

  레몬즙과 물을 넣은후..

 

  전자렌지에 넣고 8분간 가열합니다

 

  가열한 바나나를 꺼내서 수저나 삶은감자으깰때쓰는 도구로 으깨주시구요   다시 전자렌지에 넣어 6분간 가열하고 꺼내서 거품이 생기면 걷어주세요~   다시 전자렌지에 넣어 5분간 가열합니다~~  

 

  완성된 바나나잼~을 수플레용기에 담았어요   사실 좀더 고운색이 나와야하는데 제가 전자렌지에 과도하게 가열해서 색이 탁하게나왔어요..ㅜ.ㅜ     바나나큰거2개로 만들었는데 작은수플레컵 딱 1개분량이 나오네요  

 

  혜시니가준 크로와상과함께~~~먹을라고 준비완료~

 

  바나나특유의 향은 느낄수가없는데 잼을먹어보면 바나나의부드러움을 느낄수가있어요   식은후 밀폐용기에 담아보관하시면되구요 오래두면 색이 검게 바뀌니까 다른잼들처럼 많이 만들지마시고 금방 먹을양만 만들어드세요~~~^^