김치를 섭취하면서 운동을 병행하면 다이어트에 시너지 효과가 있는 것으로 나타났다.   부산대 식품영양학과 박건영 교수팀이 최근 부산의 한 보건소 운동교실에 참여하고 있는 비만 여성 24명을 대상으로 실시해 8일 내놓은 보고서에 따르면 운동을 하면서 김치보충제(동결건조한 김치를 분말로 만들어 캡슐화 한 것)를 매일 3g씩 먹은 그룹은 8주 후 체중이 평균 8.1% 줄었다. 반면 같은 기간에 김치분말대신 같은 양의 찹쌀가루를 넣은 보충제를 섭취하면서  운동교실에 참여한 그룹은 평균 체중 감소율이 2.3%에 그쳤다.   부산시내 한 중학교 3학년에 재학 중인 비만 여학생 30명을 대상으로 실시한 임상시험에서도 8주간 찹쌀보충제를 매일 4g씩 먹은 그룹은 체중이 평균 2kg 증가했으나 같은 양의 김치보충제를 섭취한 그룹은 체중이 평균 0.1kg 줄었다. 특히 김치보충제를 섭취하면서 가벼운 운동을 병행한 그룹은 8주후 체중이 평균 1.6kg 감소한 것으로 나타났다.   이와 함께 박 교수팀이 여중생 60명을 대상으로 설문조사를 한 결과, 비만으로 분류되는 학생 30명의 하루 평균 김치 섭취량은 15.7g으로 일반학생(33.9g)의 절반에도 못미치는 것으로 나타났다.       출처 : focus  사진 : delicook