[재   료]
단단한 부침용 두무1모(420g), 계란 4개, 구운소금 or 맛소금 약간, 무생채 적당량, 검정깨 1/2큰술

[만드는 방법]

1. 두부는 두께 1cm로 자른후 모양틀에 찍어내주세요.

2. 오븐팬에 호일을 깔고 식용유(1큰술)을 솔솔 잘 펴바른후 모양낸 두부를 올려놓아주세요.
   ~ 두부에 구운소금을 솔솔 약간만 뿌려주세요.

3. 240도 컨백션 기능으로 예열 10분후 같은 기능으로 중간칸에 넣어 10분 구워내주세요.

4. 계란 4개는 노른자와 흰자를 분리하고 구운소금 or 맛소금(약간), 맛술(1/2큰술)씩 넣어 간을 해주

   세요.

5. 달군팬에 식용유1큰술 정도를 넣고 반드시 약불로 지단을 태우지말고 붙여내주세요.

6. 단을 충분히 식힌후 돌돌말아 곱게 채썰어 준비해주세요.

 매콤하고 깔끔한 무생채에 고소한 두부와 담백한 계란이 너무 잘 어울리는 맛~!!

 오븐에 구워먹는 노릇노릇 두부맛이 너무 고소해요.

 무생채 듬뿍에 계란지단과 두부를 함께 먹어야 제맛이랍니다.

[글:하나(banana365/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____