바야흐로 고구마의 계절이 돌아왔다.

날씨가 추워지면서 길거리에서 자주 볼 수 있는 군고구마는

본격적인 겨울의 시작을 알리는 지표이기도 한데,

고구마는 특별히 요리를 하지 않더라도 그 자체로 맛이 훌룡한

것이 큰 장점이다.

그런데 혹시 고구마가 원푸드 다이어트에 더 없이 좋은 식품이라는 사실을 알고 있는가..??

실제로 '중간 크기의 고구마 한개와 저지방 우유 한 컵'의 열량은

밥 한공기와 비슷하다. 그렇기 때문에 고구마를 식사대용으로 활용

한다면 다이어트에 많은 도움이 된다.

고구마는 일단 섭취하면 위에서 머무르는 시간이 길기 때문에 다른

음식을 섭취했을 때에 비해 상대적으로 배고픔을 덜 느끼게 된다.

또 고구마에 들어있는 식물성 섬유가 장의 움직임을 활발하게 해

변비를 해소해주고, 변을 무르게 해주는 '야라핀'이라는 성분이 들어있

어 숙변을 내보내는데도 효과적이다.

뿐만 아니라 고구마는 체력과 기력을 좋게 하는 약효가 있는데,

다이어트 중 잃기 쉬운 스태미나를 보충해줌으로써 피로 회복에도

도움을 준다.

단 고구마는 100g당 130kcal로 열량이 높은 편이기 때문에 설탕을

많이 넣어 요리하거나 과식하지 않도록 주의하고, 고구마 케이크나

아이스크림은 칼로리가 더욱 높으므로 되도록 섭취를 자제하는 것이좋다

★ 좋은 고구마를 고르는 Tip

1. 구입 전 원산지를 확인해 좋은 흙에서 자란 것을 선택한다.

2. 잔털이 없는 것을 선택해야 맛이 좋다.

3. 색이 진하고 고른 것을 선택해야 쓴맛이 없다.

4. 고구마는 저장 중에 단맛이 증가하므로 수확한지 1개월 정도 된

    것을 선택한다.