먼저 꽁치 통조림에서 꽁치들을 조!심!히! 빼내어 주세요.
잘못 빼다보면 꽁치들이 으스러질수도 있거든요.
그리고 요 아래 사진처럼 빼낸 꽁치들은 체에 받친뒤...
뜨거운 물을 살짝 부어주면서 샤워 시켜주세요.
(그럼.. 꽁치 비린내가 덜해진답니다 ^^)
그리고 냄비에.. 꽁치 통조림 안에 남은 꽁치 기름 두스푼 정도를
떠서 김치를 달달달~~~~ 볶아주세요.
김치 국물도 두스푼떠서 같이 볶아주시면 좋아요.
아래 사진처럼 볶아주세요.
이젠 오늘 김치찌개의 주인공인 꽁치를 넣어주어야 할 차례에요.
체에 받쳐 뜨거운 물로 샤워시킨 꽁치들을 넣어주시구요.
고춧가루도 한스푼 정도 넣어주세요.
그리도 다시 한번 더
바글~바글~ 보글~보글~
끓여주세요.
맛있는 냄새와 함께 잘 끓여 졌다면....
먹기 전에 작은 뚝베기에 알맞게 덜어 넣어주시구요.
풋고추, 홍고추를 어슷썰기해서 예쁘게 올려놓아 주세요.
그리고 뚝베기에서 먹음직스럽게 바글바글 끓여주세요.
그럼 요 아래 사진 처럼 완성된다구요~!
정말 만들기도 쉽고, 맛있기도 한 꽁치 김치 찌개.
김치가 맛있게 잘 익고,
위에 말한대로 꽁치를 뜨거운물에 샤워 시켜 비린내 제거만 잘 하면 한입만 먹어도 반해버릴수 밖에 없는 꽁치김치 찌개가 탄생됩니당.
쨔자잔~~~~~~~~!
님자친구한테 만들어 줬는데,
남자친구가 이 김치찌개를 얼마나 알차게 먹던지
.
밥 2공기나 먹고... 나중엔 찌개 국물이 남으니..
그 국물 버리기도 아깝다며 밥을 넣어 비벼서도 먹고.
나야 뭐... 기분 날아갈 듯 좋고~! 헤헷
다음엔 다른 김치찌개를 시도해봐야겠네용. ^^
