2007.11.17 SAT
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Yubi's Cooking class
- White sauce spaghetti (까르보나라)
Tonday Materia
- 파스타면, 휘핑크림, 흰우유, 크림스프분말, 브로콜리, 양송이버섯
베이컨, 버터 또는 올리브유, 다진마늘, 후추, 소금, 설탕
01. 냄비에 물을받아서 올리브유 약간넣은물에 파스타면을 10분
가량 삶아줌니다. ( 8~10분정도 삶은뒤 벽에던져서 확인하기 )
02. 면이 삶아지는 동안 프라이팬에 버터나 올리브유를 두른후
준비해놓은 양송이, 베이컨, 브로콜리를 넣고 볶아줍니다.
( 볶을때 다진마늘약간과 후추를 함께 볶아주세요 )
03. 면이 다 삶아지면 물기를 충분히 제거한후 볶아놓은 재료와
함께 파스타를 1분정도 볶아주세요.
04. 파스타와 재료를 볶은후 휘핑크림과 우유를 파스타가 충분히
잠길정도로 넣은후 3분정도 적당히 함께 볶아주세요.
( 이때 설탕, 소금을 넣어서 적당한 간을 맞춰주세요 )
05. 이렇게하면 초간단 까르보나라 완성!
( 까르보나라는 식으면 금방 느끼해지니깐 뜨거울때 드세요 )
