♡ 도락(道樂) ♡

 

道樂은 우동, 튀김, 초밥, 소바, 모밀국수 등을 판매하는

체인점 형식이 아닌 강변역에만 유일한

 

정통 일본식 우동 전문점이다...

道樂은 도를 깨달아 스스로 즐기는일 을 뜻하는 말로써

테크노 마트의 식당가에 위치한 우동 전문점이다...

면을 매장에서 직접 뽑고 게다가 간단하게 사이드 메뉴로

 

 곁들일수 있는  메뉴까지 다양하다..

 

98년도 테크노 마트가 생긴이래로 지금까지 근 10년간

쭉~~ 이어 오고 있는 대형 쇼핑 센터의 음식점은 같은 메뉴로는

3년을 못간다는 편견을 버리고 지금껏 같은 메뉴만을 고집하며

장수하고 있는 몇 안되는 음식점이다...

이날 따라 평소 안오던 비가 좀 많이 오고 날씨도 서늘해서...

따듯한 김이 모락모락 솟아 오르는 국물있는 음식이

 

무지하게 먹고싶었다...

쌀국수를 먹을까 고민을 하다가 결국 우동을 선택하게 되었다...

평소에는 집에서 道樂까지는 20분도 안걸리는 거리지만...

비오는 저녁 퇴근시간이어서 그런지...

 

평소보다는 조금 오래걸려서 도착하게 되었다...

튀김우동(6000원)과 냄비우동(6000원),

 

모둠튀김(7000원)을 주문하고

 

텍스와 발렛비는 따로 없다... ^^

道樂...

쇼핑센터내에 위치한 음식점인지라 간판규격과 외부 인테리어에

 

정해진 규격과 제한이 있어 인테리어는 지긋이 평범한 편이다...

테이블에는 간소하게 식사에 꼭 필요한것들로 이루어져 있다...

간장, 락교, 와사비, 젓가락, 휴지...

 

이런것들이 차려져 있는 매장은 대부분 손님들로 붐비고...

 

손님수에 비해 종업원 수가 적은 경우가 대부분이다...

 

우리가 갔을땐 다행히 이른 저녁시간이어서

 

손님수는 별로 없었다 ^^

내부 인테리어는 그냥 단순, 깔끔, 깨끗 하고 별로 튀는게 없다...

매장내부가 좁아 짜투리 공간 곳곳까지 이용한것이 특징이다...

 

오히려 일본식 우동 전문점이라 해서...

 

전형적인 일본 분위기의 이국적인 매장을 상상하고 간다면...

 

오히려 실망할수도 있다...

먼저 냄비우동...

부글부글 넘칠듯이 끓어 나오는게 특징이다...

국물맛은 얼큰하고 한모금 넘길때마다 쑥갓과 깻잎향이

 

감미롭게 어우러져 깔끔하디 깔끔한 맛을 낸다...

얼큰하긴 하지만 특히 미소로 간을 하고

 

버섯과 다랑어로 육수를 내어서 그렇게 맵지 않고

 

우동만의 특이한 느끼함이 없다...

 

다양한 종류의 버섯이 많이 들어가 있고 한그릇 먹으면

 

 배부를 정도로 양도 많다...

특히 직접 뽑은 면이 탱글탱글 쫄깃하다 ^^

튀김우동...

道樂에서 가장 맛있는 주력 메뉴 이다...

 

갖가지 튀김이 들어가 있으며 특히 구수한 국물맛을 느낄수 있다...

튀김은 겉은 바스러지는듯 바삭하게 잘 튀겨져 있으며

 

속은 촉촉하니 부드럽게 내용물의 맛과 향이 살아있어 최상이다...

 

냄비 우동과는 달리 미소로 간을 하지 않고 국간장으로

 

간을 해서 튀김이 들어가 기름기가 있지만 깔끔한 맛을

 

제대로 느낄수 있다...

모듬튀김...

갖가지 재료로 그자리에서 바로 튀겨져서 나온다...

오징어, 감자, 새우, 맛살, 깻잎, 단호박, 고구마, 버섯이 내용물이고

또한 2인분에 맞게 조리되어 나와 재료마다 싸울일 없이

 

사이좋게 나누어 먹을수 있게 2개씩 나온다...

튀김우동에 들어가는 튀김과 마찬가지로 겉은 바스러지는듯

 

바삭하게 잘 튀겨져 있으며 속에 들어있는 내용물은

 

형태의 변형 없이 촉촉하고 최상이다...

 

道樂은 서울 시내에서 맛볼수 있는 우동 전문점 중

 

정말 맛있는 곳중 한곳이다...

 

교통편도 편리한 편이여서 간단하게 만나서

 

가격의 부담 없이 끼니를 해결할수 있는 그런곳이다...

 

하지만 쇼핑센터내에 위치한 음식점의 특성상

 

분위기와 인테리어는 크게 기대할수가 없다...

 

또한 사람이 가장 많이 몰리는 점심시간에는

 

특별한 서비스를 기대하기는 힘들것이다...

 

맛과 분위기 그리고 서비스를 모두 충족시킬수 있는...

 

그런 우동 전문점으로 거듭나는것이

 

Open 10주년을 맞아가는 道樂의 최대의 숙제라고 할수 있겠다...

 

 

 

 

 

*위치*

Tel : 02-3424-1258
영업시간 : 10:00~20:00/휴무 없음
주소 : 서울특별시 광진구 구의동 546-4번지 테크노마트 9층 39호
찾아가는길 : 강변역에서 테크노 마트로 들어가서 9층식당가 위치

주차 : 지하 주차장에 1시간 무료

 

 

 

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