[재료손질및 만드는 방법]

1. 신김치 쏭쏭 썰어 기름 두르고 설탕(1)넣어 볶아주세요.

2. 표고버섯 2개 채썰어 미지근한 설탕물에 불려요.팽이버섯 반개 밑둥 잘라주세요. 유부 끓는 물에

  살짝 데쳐 채썰고 쑥갓 한줌 준비해요.

3. 소금(1)넣어 물 끓이다가 가다랭이포와 무 한줌 넣어 10분간 끓여요. 불끄고 채에 거른 후 다시마 2

   개 넣고 20분간 더 끓여요. 국간장으로 나머지 간해요.

4. 우동은 끓는 물에 3분간 끓이고 그릇에 옮겨 담아 고명 얹으면 끝~

[글:사리부인/제공:이지데이]

                                      _____맛나게 만들어 드세요_____