[재    료]
사각어묵 2장, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 애호박 1/4개, 청양고추 1개, 미나리 한줌 ~ 아이들이 먹을꺼면 청양고추는 생략하셔도 되요.

[양념장]
식용유 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 진간장 1과 1/2큰술, 고추장 1/3큰술, 물 6큰술, 후추 조금

[만드는 방법]

1. 흰살생선으로 만든 삼호 부산 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해주세요.
   양파, 당근, 애호박은 모두 가늘게 채를 썰어주세요. ~ 청양고추도 넣으실분들은 함께 준비해주세요.

2. 식용유 2큰술, 다진마늘. 설탕, 통깨, 고춧가루, 참기름 각각 1/2큰술과 진간장 1과 1/2큰술, 고추장 1/3큰술, 꿀 1큰술, 물 6큰술 후추가루 조금 넣고 양념장을 만들어 주세요.

3. 미나리는 잎은 떼고 줄기만 끓는물에 소금 조금 넣고 살짝만 데쳐 주세요.

4. 1에서 채썰어둔 야채들과 양념장 1큰술을 넣고 센불에서 잘짝 볶아 주세요. 약한 불에서 볶으면 야채에서 질척하게 물이 많이 나와요.

5. 살짝 데친 어묵위에 4에서 볶은 야채를 올리고 김밥 말듯이 돌돌돌 말아준 후(대충 말면 속에 야채들이 모두 빠져버리니까 힘을 주어서 꼼꼼하게 말아주세요) 미나리로 적당한 간격을 두고 묶어주세요.

6. 그리고 냄비에 양념장과 5의 어묵을 넣고 중간불에서 양념장이 자작할 정도로 졸여주면 완성이예요.

[글:미니맘(0ju1113)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____