[재   료]
두부 1모, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 청양고추 1개, 홍고추 1개

[양념장]
고추가루 3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 1큰술, 마늘 1큰술, 참기름, 통깨 조금씩, 육수(물) 2/3컵

[만드는 방법]

1. 두부는 굵고 큼직하게 썰어줍니다. 물기를 빼주시면 구울때 기름이 튀질 않아 좋아요.

2. 야채는 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 준비했습니다. 깨끗하게 하려면 야채 빼고 조려도 됩니다.

3. 위의 양념장을 분량데로 모두 섞어줍니다. 저는 물을 이 양념장에 같이 섞었어요.

4. 후라이팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇하게 바짝 구워주세요. 그래야 두부가 잘 부서지질 않아요. 다구워진 두부는 따로 담아두시고요.

5. 후라이펜에 양파를 깔고 구워낸 두부를 얹습니다.

6. 두부위에 대파와 고추를 골고루 얹어주세요.

7. 만들어 놓은 양념장을 살살 뿌리면 자잘할 정도의 높이가 됩니다. 끓기 시작하면 약한불로 국물이 2-3큰술 남을 정도로 조려줍니다. 너무 바짝 졸이면 말라 보여서 맛이없게 보입니다.

8. 완성접시에 담아내면 끝이예요^0~

 달콤 짭쪼름하니 반찬으로 딱입니다.

 간을 조금 싱겁게 하셔서 술안주로 만들어도 좋아요.

[뻔와이프(ppunwife)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____