[재   료]
닭가슴살 400g, 호박 50g, 당근 50g, 양파 50g, 식용유

[양   념]
다진마늘 1t, 부침가루 1T, 계란 반개, 청주 1T, 참기름 2t, 소금 1/2t, 후추 약간

[곁들임 야채]
양파, 캔옥수수, 껍질콩, 데리야끼소스

[만드는 방법]

1. 닭가슴살은 적당한 크기로 잘라 커터기에 곱게 간다.

2. 야채도 입자가 있게 다진다.

* 커터기에 다지면 편리해요.

3. 다져진 야채는 물기를 꼭 짜주세요. 그래야 반죽이 질지 않아요.

4. 다져진 닭살에 다진 야채와 양념을 넣고 섞은 후 끈기가 나게 치대어 주세요.

5. 손에 기름을 살짝 바르고 햄버거 모양으로 반죽을 빚어 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이때 양파를 두껍게 썰어 함께 구워주세요.
* 앞뒤로 노릇하게 구워지면 약한 불에 뚜껑을 덮어 속까지 익혀주세요.

6. 곁들임 야치는 있는데로 응용하세요.

7. 오븐에 들어갈 수 있는 팬에 닭가슴살 스테이크와 곁들임 야채를 놓고 데리야끼 소스를 끼얹어 주세요.

8. 200도 정도 오븐에 넣고 5-10분 살짝 구워 주세요.
* 이 과정을 요리를 좀 더 따뜻하게 하기 위해서랍니다.
구워낸 팬 위에서 데리야끼 소스를 뿌려 살짝 졸여 내도 좋아요..^^

 윤기가 자르르~ 도는게 역시 닭고기에는 데리야끼 소스가 잘 어울리네요.

[글:요리천사(yummycook)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____