[재   료]
모양틀 4칸 분량, 삶은 밤알 200g, 우유 180g, 꿀 60g
~ 밤은 삶아서 껍질을 제거한 무게구요.  큰걸로 약 20~25개 정도 되는 양이에요.

[만드는 방법]

 삶은밤에 우유와 꿀을 넣고 믹서기에 간후 틀에 부어서 냉동실에 얼리면 끝~!!

2. 반죽을 틀에 맞게 만들고 싶으실땐 틀에 물을 채운후 믹서기 통에 부어서 눈금을 대충 체크해 두세요.

3. 그런후 밤과 우유를 섞을때 한꺼번에 몽땅 섞지 마시고 각각을 조금씩 남겨뒀다가 통에 표시뒀던 눈금에 맞춰주시면 됩니다.

4. 반죽의 묽기는 최대한 되직하게 만들되 틀에 부을수 있을 만큼은 흐르는 농도가 되도록 해주시는게 좋아요.

5. 밤이 많이 들어가야 찐하고 고소한 바밤바가 되거든요. 그리고 우유가 많이 들어가면 사각거리는 맛이 강해진답니다.

6. 당도는 입맛에 맞게 적당히 조절해 주세요.
저는 시간은 없고 맘은 바쁘고 그래서 걍 깐밤 사서 만들었답니다.

7. 꿀이 넉넉하지 않으신분들은 설탕을 넣어주셔도 되는데요. 꿀을 조금이라도 넣어주시는게 향도 좋고 더 맛있어요.  물론 건강에도 훨씬 좋구요.

[글:콩지(ohmytotoro)/제공:Naver]

 _____맛나게 만들어 드세요_____