[재  료]
참치 100g, 모듬 샐러드 야채(적케일, 겨자채, 치커리, 셀러리) 100g, 아스파라거스 2개, 방울토마토·메추리알 3개씩, 소금 약간,

[드레싱]

와인식초 2작은술, 올리브오일 6큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩

[만드는 방법] 

1. 냉동 참치는 소금을 뿌린 후 랩으로 감싸 상온에서 해동한다.

2. ①의 참치를 예열한 프라이팬에 올려 강한 불에서 겉만 살짝 익힌다. 먹기 좋은 크기로 슬라이스한다.

3. 준비한 샐러드 야채를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 손으로 뜯는다. 메추리알은 삶는다.

4. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다. 볼에 샐러드 야채와 아스파라거스, 방울토마토, 메추리알을 넣고 드레싱 ½ 분량을 넣어 버무린다.

5. ④를 접시에 담고 ②의 참치를 올린 후 남은 드레싱을 뿌린다.

[제공:Daum 미즈넷]

 _____맛나게 만들어 드세요_____