Domenico Clerico, Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2003

(WS 91, RP 93)

네비올로100%.

수상경력:DV 4 Gr.

2002 WS Top 100Wines 98빈티지 14위.

2000 WS Top 100Wines 85빈티지 34위.

색깔은 어둡고 진한 루비빛에 적갈색빛.

개인적으로 요근래 마신 와인중 가장 맘에 드는 와인.

꽤 명성이 있는 와인으로 알고 있는데,이건 헛되지 않은 명성이란 기분이랄까.

나에게 있어서 첫 향은 휘발유향이랄까..하지만 그것은 몇초가지 않았고

이제 익어서 따야 할 시기가 온  달콤함이 농축된 레드베리향과,은은함속에 감추어진 새오크통향.

뒷맛의 여운이 오래가고, 풀바디의.. 한번의 디켄딩으로는 다 열어줄수 없다는

약간의 고집도 가진듯한 와인.

드라이하며 산미도 강하며 탄닌도 강하였지만 밸런스가 정확하게 맞아떨어져

큰 임팩트를 주는 와인.

빨리 닫히지도 않으며, 숙성하고 마시면 더욱 맛이 업그레이드 될것같다.

개성이 뚜렷하며, 달콤하고 적당한 무게감에 

 입을 떼어내면 또다시 마시고싶은 산미가 적절한 와인.