치즈불닭☆о³°´″´·.

[재 료]

닭다리 7개, 떡뽁이떡300g, 우유, 소금, 후추, 피자치즈, 파마산치즈,통깨

[양 념]

청양고추 6개, 양파 1/2개, 배1/4개, 고추가루 3큰술, 청양고추가루 3큰술, 미림 5큰술, 물엿 2큰술, 간장 4큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진생강 1작은술, 캡사이신 2큰술(없으면 태국고추) 후추 1작은술, 오렌지쥬스 1큰술(2~3일정도 미리만들어 냉장고에서 숙성시키면 더욱 맛있음)

[만드는 방법]

1. 닭다리는 살만 발라서 잔칼집을 내주고 우유에 소금을 약간푼다음 재어놓는다.

2. 청량고추는 쏭쏭^^ 썰어 물에 행구어 씨를 빼고 양파와 배와함께 믹서기로 갈아준다.

3. ②와 분량의 양념을 모두 넣어서 잘 저어준다.

4. 우유에 담구어둔 닭다리살을 만들어 놓은 양념장 반을 덜어 버무려 한시간이상 재워둔다.

5. 오븐석쇠에 양념을 재어둔 닭다리살을 200도에 예열된 오븐에 15분간 굽는다.(오븐이 없으면 후라이팬에 굽는다.)

6 .떡뽁이떡은 끓는물에 살짝 데쳐 남은 양념에서 반을 들어 볶다가 떡이 말랑해지면 구운 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라 떡과 함께 버무이듯이 후라이팬에 남은 양념을 마저넣고 뽂는다.

7. 뽁은 떡과 고기를 오븐팬에 넣고 치즈를 얹고 통깨를 뿌린후 오븐에 7분간 더 구워준다.(오븐이 없으면 후라이팬에 고기를 먼저 굽고 데친 떡뽁이랑 뽂다가 치즈를 뿌리고 전자렌지에 3분정도 돌린다.)

매워서 계란찜이랑 함께 드시면 훨씬 좋을꺼예요^^*